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National - 5 juin 2019

Intoxications alimentaires: 10.000 cas dont 7 décès en 2018

Dix mille cas d’intoxication alimentaire, dont 7 décès, ont été enregistrés en 2018, selon un bilan présenté par le Directeur de la prévention au ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme hospitalière, Dr. Djamel Fourar.
Imputant les intoxications alimentaires au non-respect des règles d’hygiène et à la mauvaise conservation des produits alimentaires, notamment périssables, Dr. Fourar a fait savoir que l’Algérie enregistrait, annuellement, entre 5.000 et 10.000 cas, particulièrement durant la saison estivale.
Les intoxications alimentaires figurent parmi « les maladies à déclaration obligatoire » mais il est difficile pour la tutelle de recenser tous les cas, en ce sens qu’un grand nombre de personnes ne se déplacent pas aux structures de santé et préfèrent recourir aux soins traditionnels, a-t-il expliqué, estimant que les cas déclarés « ne reflètent pas le chiffre réel qui peut s’élever à 50.000 cas/an ».

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